La Preferida y los Parrilleros del 18 en el Parque Padre Hurtado
En el Parque Padre Hurtado de La Reina, La Preferida dio el vamos a la tradicional Semana de la Chilenidad, la cual se extendió desde el 12 hasta el 20 de septiembre.
Durante la jornada del miércoles 16, se llevó a cabo “Parrilleros del 18”, actividad gastronómica organizada por La Preferida y que contó con la participación de Nicolás Contrucci y Marta Fernández. Los reconocidos influencers de la cocina chilena estuvieron presentes en las inmediaciones del parque compartiendo técnicas, recetas y recomendaciones para preparar los clásicos parrilleros de las fiestas patrias.
En dicha instancia, tanto Marta como Nicolás usaron nuestros productos para preparar algunas de sus innovadoras recetas dieciocheras, poniendo en valor un amplio portafolio gastronómico para celebrar en familia. Algunos de los productos utilizados fueron el Chorizo Centenario, Chorizo Angus, Longanicillas, Prietas y Tocinos La Preferida.
Las preparaciones que sirvieron para darle sabor a la tradicional jornada fueron el Choripán Abierto, preparado con salsa verde, ciabatta fresca y alioli de ajo asado; la Brusqueta de Prieta, condimentada con avellanas, frutos secos tostados, manzana, pera, ralladura de limón y queso parmesano; el Arrollado Huaso, a base de pulpa de cerdo, ajo, vinagre y merkén; el Beef Jerky, un snack de tiras de vacuno marinado y deshidratado que se utilizó para acompañar las ricas sopaipillas; el Rollito de Prieta con Queso Azul, preparada con queso y cebolla caramelizada, y el Candy Bacon, el cual consiste de delgadas láminas de tocino horneado con azúcar flor.
Otro de los presentes fue José Miguel Muñoz, Gerente de la Semana de la Chilenidad, quien en diálogo con CNN, valoró positivamente la variedad de actividades a realizarse en el parque: “Esto lo preparamos con mucho cariño para entretener a toda la gente que viene a disfrutar la Semana de la Chilenidad. Tenemos de todo, desde música, artesanías, buena gastronomía y diferentes juegos típicos chilenos con el fin de entretener a toda la familia”.
Por su parte Viviana Frola, Subgerente de Asuntos Corporativos y Comunicaciones de CIAL Alimentos, dio a conocer la variedad de productos que La Preferida puso a disposición del evento: “Este es nuestro cuarto año acompañando la Semana de la Chilenidad con La Preferida, algo que nos enorgullece mucho en estas fechas. El día de hoy quisimos poner en valor nuestros típicos productos pero con recetas innovadoras, esto con la intención de darle ideas a las familias sobre preparaciones novedosas para estas fiestas patrias”.
De este modo, “Parrilleros del 18” sirvió como una entretenida instancia de la Semana de la Chilenidad, donde La Preferida abordó diversos aspectos propios de la parrilla chilena, además de la elección de productos para nuevas preparaciones, técnicas de cocción y diferentes tipos de acompañamientos.